Der Duft der Lindenblüten zieht die Bienen förmlich an und lässt Sie hoch in den hohen Wipfel fliegen um den Nektar zu sammeln. Der Lindenhonig enthält ätherische Öle des Lindenbaums, weshalb werden ihm heilende Eigenschaften nachgesagt. Er schmeckt fruchtig und weißt eine leicht flüssige Konsistenz auf.